OB欧宝体育官网【洽洽】坚果鲜资讯（1123-1129）由省林草局和铁岭市林草局开展的铁岭市供应市场榛子检测，20个随机抽样品检测结果显示，合格率为100%。

　　本次检测由第三方执行，随机抽样由省林草局和铁岭市林草局执行，抽样从榛子采收期开始。专人先后抽取了西丰县、铁岭县、昌图县等20个榛农、合作社和实体店供应市场的榛子产品。经检测，各产品抽检坚果均为合格！

　　这是自2013年以来，省、市林草部门对铁岭产地榛子食品质量安全监管的第8次年度检测，既是对榛子产品质量安全的重视，也进一步证明了铁岭产地榛子的安全可靠性，有助于推动铁岭榛子产业进一步持续健康发展。

　　近年来，随着我国经济发展水平的不断提高和快节奏生活的到来，人们对物质生活的需求更多的转向健康化、精细化，对产品的需求也趋向便携性的可即食产品，品质高低、健康与否、食用方便成为人们进行消费时重点考虑的几大因素。因此，不断创新、打造多场景可食用的坚果产品逐渐成为市场新宠。坚果市场需求快速扩张，不易保存的坚果也依托于现代化加工设备，完成了在快消费时代下的华丽转身。

　　相关数据显示，2010年至今我国坚果产量增长96%，坚果市场正在以每年15%以上的速度迅速发展。另据相关行业报告显示，目前我国以坚果类产品为主的休闲零食销量达到万亿级别，未来还将保持强劲势头持续增长，预计2020年销量将会超过2万亿元。坚果市场释放出巨大的潜力，正显现出行业未来发展的光明前景。

　　随着坚果市场发展规模扩大，整个行业也在不断规范发展流程。11月12日，洽洽坚果保鲜标准大会在上海召开，会议上发布了洽洽关于每日坚果的6大新鲜标准，在原料甄选、原料运输、原料储存、生产制造、加工工艺、包装保鲜六个方面提出具体准则，为行业发展提供了一个关于坚果生产核心的品质标准方案，落实食品安全，力求推进全行业的高质量发展。

　　长久以来，榛子、核桃、杏仁、腰果因为在营养成分和口感方面略胜于其他坚果,被称为“世界四大坚果”，受到人们的喜爱。近年来，巴旦木、夏威夷果等更多的坚果也悄然走进市场。但对于这些坚果来说，由于油脂含量较多，在紫外线、氧气和水分的影响下，极易发生氧化、变质。因此，在坚果产业化、规模化的当下，做好加工处理是坚果产品走向市场的一道关卡。

　　确保新鲜，坚果才能走得更远。提到食品制作，原料的选择必然是最基础的一个环节。随着脱皮机、清洗机、色选机等处理设备的出现，坚果原料的拣选、洗涤、分级可以高效完成，除了解放劳动者的双手，也是省时、提高原料质量、更大程度保持坚果新鲜的好帮手。同时，由于易氧化，坚果产品要做好包装，如真空包装、气调包装。对于一些未去壳且单包重量大的坚果产品，使用真空包装可以压缩体积、防止氧化，利于存储运输，还能延长产品保质期。而一些零食类的坚果产品大多会采用气调包装，利用氮气等惰性气体包装坚果，保鲜质量高，还能保持坚果形态，不易碎，产品呈现给消费者的形态较为完整。

　　随着科学技术的发展，电加热烘干机的出现更是为坚果产品制作带来了新变化。由于受到气候变化的影响，坚果加工有一定的季节性。黄梅时节雨纷纷，坚果在这一期间会加速腐败，烘干机的出现使得坚果在经过炒制后，快速继续进行烘干。同时，烘干机带有自动恒温系统，能够满足坚果低温慢烤的状态，较好的避免营养物质流失。另外，以电加热使得坚果制作不受外部环境的影响，激发坚果香味的同时也提高了坚果制作的人为可控性。OB欧宝体育平台app

　　据知情人士介绍，当地在进入六月后，相关部门会上门为制作坚果的企业提供电烘干服务，解决制作环节中的棘手问题，坚果生产就不存在淡季、旺季之说了，坚果生产更稳定，也能及时满足市场需求。

　　“后疫情时代”核桃产业发展的新机遇与新挑战——“2020年度核桃产业国家创新联盟年会”在合肥召开

　　2020年11月6-8日，由核桃产业国家创新联盟主办、洽洽食品股份有限公司和核联（北京）信息科技有限公司承办、中国经济林协会核桃分会协办的“2020年度核桃产业国家创新联盟年会暨‘洽洽杯核桃产业青年论坛’”在安徽合肥泓瑞金陵大酒店隆重召开。来自国家林草局科技司、中国林科院、核桃产业国家产业创新联盟领导、知名专家学者、联盟成员单位代表及从事核桃科研、教学、生产单位的领导及技术人员共200多人参加了会议。协会理事单位——商洛盛大实业股份有限公司总经理董兆斌、技术总监王根宪教授级高工等3人组团参会并展出红仁核桃及核桃壳粉系列产品，受到领导、专家和参会人员的好评。

　　在7日开幕式上，隆重举行了“中国核桃产业发展战略研究报告”发布仪式，同时对首届“洽洽杯核桃青年论坛”优秀论文举行了颁奖仪式。

　　国家粮食和物资储备局科学研究院研究员、OB欧宝体育平台app核桃产业国家创新联盟副理事长薛雅琳女士作了“标准引领核桃产业健康快速发展”报告；

　　中国林科院研究员、核桃产业国家创新联盟专家委员会主任裴东作了“核桃产业发展的新趋势与科技支撑的新思路”报告；

　　坦桑尼亚主流媒体《公民报》11月11日报道，截至2020年11月中旬，坦销售的腰果量较上年同期翻了一番。坦今年共进行5轮拍卖，累计销售腰果10万余吨，坦腰果农户共获得收益2427.37亿坦先令(约合1.05亿美元)。

　　报道称，坦今年的腰果售价总体保持稳定，在每千克2727坦先令(约合1.18美元)，和2510坦先令(约合1.08美元)之间浮动。2019/20农收季，坦腰果产量为23万余吨，预计2020/21农收季产量将达27.8万吨。

　　根据坦主流媒体《每日新闻》11月1日报道，坦桑尼亚与中国达成大豆输华协议。坦驻华大使凯鲁基10月26日在驻华使馆官方推特账户发表声明，表示中国每年大豆需求量约1.03亿吨，其中1500万吨在中国生产，8800万吨从国外进口，现在坦桑尼亚也成为可以向中国出口大豆的国家之一。他指出，在中国大豆是动物饲料和食用油的主要蛋白质来源。

　　与此同时，中国外交部非洲事务司司长吴鹏表示，两国达成的协议有利于扩大从非进口，这是落实2018年中非合作论坛北京峰会“八大行动”的重要举措之一。中国和非洲都将从越来越紧密的贸易联系中受益。

　　据统计，坦桑尼亚大豆年产量约为1万吨，主要产区为鲁伏玛、伊林加、姆贝亚、莫罗戈罗和曼雅拉省。目前坦对华出口的农产品主要有芝麻、剑麻、烟草和腰果。